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菠萝蜜丝炒肉丝的美食做法
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菠萝蜜丝炒肉丝是一道甜味儿的肉类炒菜,这道菜的主要食材包括猪肉丝和菠萝蜜丝。下面是一份简单易学的菠萝蜜丝炒肉丝的食谱:
所需食材:
猪肉里脊肉 200 克
菠萝蜜丝 150 克
青椒半个
红椒半个
姜末适量
蒜末适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
水淀粉适量
植物油适量
做法:
将猪肉里脊肉切成丝,用料酒、生抽、盐、水淀粉腌制 15 分钟。
青椒和红椒分别切成丝。
将菠萝蜜切成细丝备用。
热锅冷油,加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色,捞出备用。
重新加热锅中的油,加入姜末和蒜末炒香。
加入青椒和红椒丝翻炒,待青红椒丝变软后加入菠萝蜜丝翻炒均匀。
加入之前炒好的猪肉丝,翻炒均匀。
加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
最后加入少量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
菠萝蜜丝炒肉丝的美食做法就是这样啦,注意火候和配料比例,根据个人口味可适当增减糖、盐、鸡精等调料的用量。
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