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鸡胸肉炒黄瓜怎么做好吃?
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勤劳就翅膀
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鸡胸肉炒黄瓜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴,以下是简单的步骤:
材料:
鸡胸肉 250 克
黄瓜 1 根
姜末 适量
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
食用油 适量
步骤:
鸡胸肉切成小块,用盐、生抽、料酒、胡椒粉和玉米淀粉腌制15分钟左右。
黄瓜去皮切成小段。
热锅凉油,放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色。
加入姜末和蒜末翻炒出香味。
放入黄瓜翻炒至变软,加少量水焖煮一分钟左右,让黄瓜更加熟软。
加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
注意事项:
鸡胸肉腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
烹饪过程中火候要掌握好,以免食材过于糊糊或者过于生硬。
黄瓜熟软后加水焖煮可以让其更加嫩滑可口。
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