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干辣椒炒空心菜叶怎么做好吃?
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踏实啤酒
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干辣椒炒空心菜叶是一道常见的川菜,下面是制作步骤:
所需食材:
空心菜叶 适量
干辣椒 适量
蒜末 适量
生姜末 适量
食用油 适量
盐 适量
制作步骤:
将空心菜叶洗净,沥干水分备用;
将干辣椒洗净,晾干后切成小段;
热锅凉油,加入切好的干辣椒,煸炒出香味;
加入蒜末和姜末煸炒片刻,待其散发出香味;
放入空心菜叶翻炒,加入少量盐调味,继续翻炒至熟透;
关火,装盘即可。
温馨提示:
空心菜叶炒制时间不要过长,避免过软过烂影响口感;
干辣椒用量可根据个人口味适当增减;
如果嫌空心菜叶口感单一,可以加入少量豆腐干、鸡蛋等配料,搭配更加丰富。
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