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绿豆煎饼的美食做法
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深情打黄豆
深情打黄豆
绿豆煎饼是一道美味的传统点心。下面是制作绿豆煎饼的基本步骤:
准备材料:提前将绿豆浸泡至少8小时或者一整天,然后把绿豆放入慢炖锅或者压力锅中,加入适量的水煮至熟。然后把绿豆捣碎成糊状,并添加适量的盐、糖和鸡精调味。
准备面糊:在一个大碗里,加入中筋面粉、盐、白糖和水,搅拌均匀成面糊。
热锅:在平底锅中加入适量的油,等油热后,倒入面糊。
放入绿豆糊:当面饼煎至金黄色时,在面糊上倒入适量的绿豆糊。
覆盖:用铲子将绿豆糊压扁,盖上锅盖继续煎至双面金黄色。
切片:把煎好的绿豆煎饼切成适合你口味的大小。
装盘:把绿豆煎饼放在盘子里,撒上芝麻粉即可享用。
希望以上步骤能帮助你制作出美味的绿豆煎饼。
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