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肉皮烧花生萝卜的美食做法
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耍酷向荷花
耍酷向荷花
肉皮烧花生萝卜是一道美味的家常菜，下面是做法：
材料：
500克猪肉皮
200克花生
1个大萝卜
2个葱段
2个小茴香
2瓣大蒜
1小勺盐
1小勺鸡精
1小勺糖
1小勺酱油
1小勺料酒
适量油
做法：
猪肉皮切成大块，用刀背拍扁，然后切成薄片。
花生洗净，用水浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净。
萝卜洗净切成小块。
葱段切成小块，茴香切成小块，大蒜切成末。
在锅中加入适量油，放入肉皮炸至变色，然后捞出放在盘子里。
再加入适量油，放入花生炒至焦黄，然后捞出放在盘子里。
再加入适量油，放入萝卜炒至软烂，然后捞出放在盘子里。
在锅中加入葱段、茴香、大蒜末、盐、鸡精、糖、酱油、料酒，炒出香味后，加入肉皮块、花生、萝卜，再翻炒几下即可。
小贴士：
肉皮的肥瘦要均匀，切成薄片时可以用刀背拍扁，这样更容易
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