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不用揉面的菠菜盒子怎么做好吃?
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香蕉与面包
香蕉与面包
菠菜盒子是一道很受欢迎的传统美食,一般需要揉面和包馅,但是如果你不想揉面,可以尝试以下方法:
材料:
鸡蛋皮10张(可在超市购买)
菠菜250克
肉末100克
香菇50克
姜蒜适量
盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
油适量
步骤:
将菠菜洗净后焯水烫熟,挤干水分后切碎,香菇泡发后切碎。
热锅凉油,放入肉末煸炒至变色,加入姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。
加入切碎的菠菜和香菇,翻炒均匀。
取出鸡蛋皮,将肉菜馅均匀地摆在鸡蛋皮中央。
将鸡蛋皮对折,用手指轻轻按压边缘使其紧实。
热锅凉油,将盒子放入锅中,煎至两面金黄即可。
温馨提示:
鸡蛋皮可用薄饼皮代替。
鸡蛋皮容易破裂,摆肉菜馅时要轻拍一下。
盒子中可加入豆腐、韭菜、香菜等喜欢的食材。
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