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尖椒炒洋白菜怎么做好吃?
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文艺就飞鸟
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尖椒炒洋白菜是一道非常简单又美味的家常菜,下面是一个简单的做法:
材料:
洋白菜 500 克
尖椒 2 个
葱姜蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
鸡精适量
植物油适量
做法:
洋白菜洗净,切成小段;尖椒洗净,切成小块。
锅中加入适量的植物油,热后加入葱姜蒜炒香。
加入洋白菜翻炒,加入适量的盐,料酒,生抽,蚝油和鸡精调味。
炒至洋白菜变软,加入尖椒翻炒均匀,再加入少量的水,继续翻炒。
炒至水分基本收干,尝一下味道是否合适,如果需要可以再加盐和鸡精。
炒好后即可出锅。
温馨提示:为了保持洋白菜的脆爽口感,可以不要煮太长时间,也可以在翻炒过程中适当加点水保持湿润。
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