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煎蛋什香菜汤米粉怎么做好吃?
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野性小老师
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煎蛋什香菜汤米粉是一道简单又美味的汤粉,下面是做法:
材料:
米粉(适量)
鸡蛋(1-2个)
香菜(适量)
葱姜蒜(适量)
鸡汤或清水(适量)
盐、胡椒粉(适量)
酱油(适量)
做法:
准备好材料,将香菜洗净切碎,葱姜蒜切末备用。
将鸡蛋打入碗中,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
热锅凉油,将葱姜蒜末爆香。
加入鸡汤或清水,待水烧开后,加入适量酱油调味。
将打好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌至鸡蛋成小块。
加入适量的米粉,煮至熟烂。
最后加入切碎的香菜,翻炒均匀即可。
小贴士:
米粉的份量可以根据自己的口味来调整,一般建议适量即可。
如果喜欢口感更加浓郁,可以加入一点鲜奶或椰浆。
如果觉得不够鲜美,可以加入适量的鱼露或虾米酱增加味道。
如果希望汤更加浓稠,可以在煮米粉的过程中加入一些淀粉水,但不要加太多,否则会影响口感。
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