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蛋饺烧毛豆的美食做法
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殷勤用服饰
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蛋饺烧毛豆是一道美味的中式菜肴,以下是简单的做法:
所需材料:
鸡蛋饺子皮
毛豆
瘦肉末
姜蒜
料酒
生抽
盐
白胡椒粉
鸡精
葱花
步骤:
将毛豆焯水烫熟备用。
热锅凉油,下姜蒜爆香。
加入瘦肉末炒熟,加少量料酒和生抽炒匀。
加入毛豆翻炒均匀。
加入适量水,调味盐、白胡椒粉和鸡精。
等水开后放入鸡蛋饺子皮,煮熟。
最后撒上葱花即可。
提示:
毛豆可以提前剥好,烹调时更加方便。
如果鸡蛋饺子皮较厚,可以先用水焯一下再放入锅中煮熟。
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