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芋头排骨煲怎么做好吃?
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芋头排骨煲是一道营养丰富的家常菜,做法简单,口感鲜美。以下是制作芋头排骨煲的步骤:
材料:
猪排骨 500 克
芋头 500 克
姜 3 片
蒜 3 粒
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
植物油 适量
步骤:
排骨焯水。将猪排骨放入热水中焯水,焯去浮沫备用。
准备芋头。将芋头去皮切成小块备用。
炒香蒜姜。在炒锅中加入适量植物油,放入蒜和姜爆香。
煸炒排骨。将焯水后的排骨加入锅中煸炒至表面微黄。
加入芋头。将芋头加入锅中,翻炒均匀。
调味。加入1汤匙料酒,2汤匙生抽,盐和鸡精适量。
加水煮。加入适量的水,水量应该能够淹没所有的食材。大火煮开后转小火,盖上盖子焖煮20分钟。
焖煮至收汁。焖煮20分钟后,再大火收汁即可。
芋头排骨煲就做好了,可以在家中享用营养美味的佳肴。
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