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石斛西洋参炖鸡汤怎么做好吃?
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落寞小秋天
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石斛西洋参炖鸡汤是一道滋补汤品,可以增强身体免疫力,补气养血。下面是一份简单易行的石斛西洋参炖鸡汤食谱:
所需材料:
鸡肉块(约500克)
石斛(10克)
西洋参(10克)
枸杞子(适量)
姜片(适量)
盐(适量)
清水(约2升)
制作步骤:
1.鸡肉块清洗干净后,焯水去血水备用。
2.将石斛、西洋参、枸杞子清洗干净,用清水浸泡10分钟。
3.将焯过水的鸡肉块和泡好的药材一起放入炖盅中。
4.加入适量清水,使水面高于食材1-2厘米。
5.加入适量的姜片,炖盅口盖好,放入电饭煲或炖锅中。
6.电饭煲或炖锅设定煮热至沸腾,然后转小火炖1.5-2小时。
7.最后根据个人口味加盐调味即可。
注意事项:
石斛、西洋参和枸杞子用量适量即可,不要过量,否则会影响口感。
炖盅和食材要选用优质材料,以保证口感和健康。
食用前不要再加热,否则会破坏汤品的营养成分。
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