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裙带菜肉丸汤怎么做好吃?
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苗条笑背包
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裙带菜肉丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是一份简单的配方,供您参考:
所需材料:
裙带菜 100 克
猪肉馅 200 克
鸡蛋 1 个
葱姜蒜适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
食用油适量
步骤:
1.将裙带菜洗净,切成适当大小的段,备用。
2.将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、酱油、鸡精适量,搅拌均匀。
3.将肉馅揉成小丸子,备用。
4.将适量食用油倒入锅中,加热后放入葱姜蒜末爆香。
5.倒入适量水,待水烧开后放入肉丸,煮至肉丸变色。
6.加入裙带菜,继续煮 3-5 分钟,直至裙带菜变软。
7.加入盐、鸡精等调味品,根据个人口味进行调整。
8.煮熟后即可食用。
提示:
1.为了使肉丸更有口感,可在猪肉馅中加入适量淀粉或面粉搅拌均匀。
2.如果喜欢更鲜美的味道,可在肉丸中加入适量虾仁或其他海鲜。
3.建议在煮裙带菜时不要加入过多的水,否则会影响汤的味道。
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