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虾皮莴笋叶摊鸡蛋的美食做法
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落寞用八宝粥
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虾皮莴笋叶摊鸡蛋是一道美味简单的家常菜,以下是做法:
所需材料:
莴笋叶 200克
鸡蛋 3个
虾皮 适量
盐 适量
食用油 适量
做法步骤:
准备好莴笋叶,洗净切成小段备用。
鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。
虾皮洗净泡软备用。
热锅凉油,加入虾皮煸炒出香味。
将莴笋叶加入锅中,煸炒至变软。
将打好的鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速翻炒均匀,炒至鸡蛋熟透即可。
最后,根据个人口味加入适量盐调味即可出锅上桌。
温馨提示:
煸炒过程中要注意火候,避免煮糊。
可以根据个人口味加入少量葱花、姜末等作为调味料。
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