提问
剁椒蒸扁鳕鱼怎么做好吃?
提问者:
匿名用户
提问时间:
最佳答案
踏实扯老师
踏实扯老师
剁椒蒸扁鳕鱼是一道非常传统的湖南菜,做起来简单,口味鲜美。下面是一份简单的食谱:
所需食材:
扁鳕鱼一条(约500克)
剁椒适量
葱姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
食用油适量
花椒粉适量
香菜适量
步骤:
将扁鳕鱼去鳞、去鳃、去内脏、去头尾,清洗干净,斜着切成2-3厘米宽的段,撒上适量的盐和料酒,腌制20分钟左右。
将适量的剁椒和葱姜切末备用。
在蒸锅中加水并加热至水开,将鱼段放入蒸盘中码放整齐,再在鱼上撒上剁椒、葱姜末。
将蒸锅的火候调小,将蒸盘放入蒸锅中,盖上盖子,蒸10-12分钟左右。
取出蒸好的鱼,将鱼上的汤汁倒掉,将剁椒、葱姜末撒在鱼上。
锅中倒入适量的食用油,加热至六七成热,倒入适量的生抽、白糖,煮至白糖融化,淋在蒸好的鱼上。
最后撒上适量的花椒粉和香菜,即可享用。
希望这份食谱能帮到你,祝你做出一道美味的剁椒蒸扁鳕鱼!
有用
无用
相关问答
最新回答
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30