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原味曲奇怎么做好吃?
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以下是制作原味曲奇的简单步骤:
材料:
1杯(2根)无盐黄油,室温软化
1/2杯砂糖
2茶匙香草精
2杯面粉
1/4茶匙盐
步骤:
在一个大碗中,用电动搅拌器将黄油、糖和香草精混合在一起,直到混合均匀。
逐渐加入面粉和盐,继续搅拌,直到混合成一个松散的面团。不要过度搅拌。
将面团分成两半,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少1个小时。
烤箱预热至 175°C。
将面团从冰箱中取出,放在桌面上,用擀面杖轻轻滚平至1/4英寸厚。
使用曲奇切割器(或任何形状的饼干切割器)将面团切成所需形状,并将其放在未涂油的烤盘上。
在烤箱中烤10-12分钟,或者直到曲奇的边缘变金黄色。取出烤盘,让曲奇在烤盘上冷却5分钟,然后将其移动到一个曲奇架上,继续冷却至室温。
温馨提示:
如果你想让曲奇更加酥脆,可以在面团中加入一些切碎的坚果或巧克力碎片。
为了确保曲奇均匀受热,最好在烤盘上留出一些间隙,每批烤盘烤10-12分钟。
烤制过程中一定要注意,不要过度烤,以免曲奇变得太硬。
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