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木瓜炖燕窝的美食做法
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木瓜炖燕窝是一道营养丰富、美味可口的传统中华美食,下面是它的做法:
所需材料:
干燕窝30克
木瓜1个
冰糖适量
水适量
做法步骤:
将干燕窝用清水泡软,洗净杂质。
把泡软的燕窝放在碗里,加入足够的清水浸泡20分钟,将燕窝中的杂质洗净。
将浸泡好的燕窝捞出,用剪刀将其切成小段备用。
把木瓜去皮去籽,切成小块备用。
在砂锅中加入适量水,加入冰糖煮至溶解。
将切好的木瓜放入砂锅中,大火煮至水开后,转小火继续煮5分钟。
加入切好的燕窝,继续小火煮5分钟即可。
温馨提示:
燕窝的泡发时间不宜过长,否则燕窝的口感会变得粘糊。
燕窝煮的时间不要过长,否则会破坏其中的营养成分。
炖木瓜的时间也不要过长,否则木瓜会变得过软,影响口感。
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