提问
苦瓜炒卤牛肉的美食做法
提问者:
匿名用户
提问时间:
最佳答案
唠叨扯信封
唠叨扯信封
苦瓜炒卤牛肉是一道美味健康的中式菜肴,下面是具体的制作步骤:
所需材料:
牛肉:250克
苦瓜:1根
生姜:适量
大葱:适量
料酒:适量
酱油:适量
白糖:适量
盐:适量
色拉油:适量
制作步骤:
牛肉切成薄片,用料酒和盐腌制15分钟。
苦瓜去籽,切成片,放入开水中焯烫至半熟后捞出备用。
热锅凉油,加入葱姜爆香,然后放入腌制好的牛肉翻炒至变色。
加入适量酱油、白糖和少量水,烧开后转小火焖煮10分钟,直至牛肉变得软烂。
加入焯烫好的苦瓜片,再翻炒几分钟至苦瓜熟透,即可出锅。
小贴士:
牛肉腌制时可以加入一些淀粉,这样可以使肉质更加鲜嫩。
煮苦瓜时可以加入一点盐,这样可以去除苦味。
烹饪时注意火候,不要煮过头,以免牛肉过于干燥。
有用
无用
相关问答
最新回答
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30