提问
冬瓜鱼头炖豆腐怎么做好吃?
提问者:
匿名用户
提问时间:
最佳答案
缥缈的篮球
缥缈的篮球
冬瓜鱼头炖豆腐是一道非常美味的汤菜,下面是一个简单易行的做法:
材料:
鱼头 1个
冬瓜 300克
豆腐 1块
生姜 适量
葱 适量
食盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
水 适量
胡椒粉 适量
青菜(可选) 适量
步骤:
鱼头清洗干净,用水冲洗一下,再用料酒腌制约10分钟,去腥味;
冬瓜去皮,切成块状,豆腐切成大小适中的块状,姜切片,葱切段备用;
热锅加油,放入姜片和葱段爆香;
放入腌制好的鱼头,煸炒几分钟;
加入适量的水,放入冬瓜和豆腐块,大火煮沸;
调入适量的盐、胡椒粉和鸡精,小火炖煮30-40分钟;
炖煮至汤汁呈乳白色,味道浓郁即可,最后撒上一些葱花和青菜叶子即可。
温馨提示:
汤中放的盐和鸡精要适量,不要过多,否则会影响汤的口感;
煮汤的时间不宜过长,以免影响食材的口感和营养成分的流失;
如果想要汤更加鲜美,可以选择一些鲜嫩的鱼肉片放入锅中煮熟即可。
有用
无用
相关问答
最新回答
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30