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荠菜大肉水饺怎么做好吃?
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温柔打水杯
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荠菜大肉水饺是一道非常经典的中式菜肴。以下是一些制作这道菜的建议:
材料:
饺子皮
荠菜叶
猪肉末
姜末
蒜末
香油
生抽
料酒
胡椒粉
鸡蛋
制作步骤:
将猪肉末放入一个碗中,加入适量的姜末、蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油,搅拌均匀。
将荠菜叶切碎,加入猪肉末中,搅拌均匀。
打一个鸡蛋在碗中,加入少量水,搅拌均匀。
取一张饺子皮,放入一勺馅料,将饺子皮对折,捏紧封口。重复这个步骤,直到用完馅料和饺子皮。
把饺子放入热水中煮熟,待饺子浮起,再煮 2-3 分钟即可。
温馨提示:
在调制馅料时,根据个人口味适量调整调料的用量。
煮饺子时,可以在水中加入少量的食盐和油,以防止饺子粘连在一起。
饺子可以沾醋、生抽、麻油、辣椒油等作为调料食用,口味更佳。
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