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番茄肥牛米线的美食做法
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要减肥与篮球
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番茄肥牛米线是一道美味可口的中式面食,下面是它的做法:
所需材料:
肥牛肉片200克
米线150克
番茄1个
青椒1个
红椒1个
洋葱1个
姜蒜适量
生抽适量
盐适量
糖适量
油适量
水适量
步骤:
将肥牛肉片切成薄片,加入适量生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制15分钟备用。
番茄洗净切小块备用。青椒、红椒洗净切成小块备用。洋葱和姜蒜切成末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的肥牛肉片煸炒至变色。
加入切好的番茄块,煸炒几分钟。
加入适量水,大火烧开后转小火煮5分钟。
加入切好的青椒、红椒块,再次煮开。
放入适量盐和糖,调味后关火。
在另一个锅中烧开水,放入米线煮熟后捞出。
将煮熟的米线放入碗中,倒入刚刚煮好的番茄肥牛汤汁。
撒上适量葱花即可。
提示:
肥牛肉片可以用瘦牛肉代替;
米线可以提前泡发半小时,这样煮起来更容易熟烂;
番茄可以用番茄酱代替,口感也很好。
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