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金丝沙拉虾球的美食做法
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唠叨迎宝贝
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金丝沙拉虾球是一道色香味俱佳的美食,以下是一份简单易行的做法。
材料:
鲜虾仁 250 克
鸡蛋 1 个
生面包屑 50 克
红椒粉 1/2 小勺
盐、黑胡椒适量
玉米淀粉 20 克
食用油适量
生菜叶适量
柠檬适量
做法:
将鲜虾仁去除虾线,洗净备用。
打散一个鸡蛋,加入适量盐和黑胡椒,搅拌均匀。
将生面包屑倒在一个盘子中,加入红椒粉和少许盐,搅拌均匀。
将鲜虾仁放入碗中,加入玉米淀粉和少许盐,搅拌均匀。
在鲜虾仁表面均匀涂抹蛋液。
将涂有蛋液的鲜虾仁沾上生面包屑,均匀包裹。
在热锅中倒入适量食用油,将鲜虾球放入锅中,炸至金黄色捞出沥干油。
将生菜叶放入盘中,摆放炸好的金丝沙拉虾球。
挤上柠檬汁即可。
温馨提示:
炸鲜虾球的时候,火力不要太大,以免炸糊。
炸好的鲜虾球可以用厨房纸巾沥干油,让口感更加酥脆。
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