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豆沙小馒头的美食做法
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真实和泥猴桃
真实和泥猴桃
豆沙小馒头是一种传统的中式点心,口感柔软,内馅香甜可口,非常受人喜爱。以下是豆沙小馒头的美食做法:
所需材料:
面粉 250 克
干酵母 2 克
白糖 30 克
盐 1 克
油 20 克
温水 120 ml
红豆沙馅 适量
做法:
将面粉、干酵母、白糖和盐混合在一起,然后加入油和温水,揉成面团。
将面团放在案板上,揉搓至表面光滑,然后将其放入碗中,盖上保鲜膜,发酵 1 小时。
发酵后的面团取出,排气,然后分成若干小块(根据个人口味和喜好)。
将每个小块搓成球状,然后压扁成小饼状。
在每个小饼中间放入一小勺红豆沙馅,然后把面皮收拢,捏成一个小馒头形状。
将所有的小馒头放在蒸笼上,然后蒸 15-20 分钟即可。
温馨提示:
面团的发酵时间不要太长,以免面皮过薄,影响口感。
面团中的温水不要太热,以免烫伤手。
小馒头之间要保持一定的距离,以免在蒸的过程中粘在一起。
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