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虾仁白果炒甜豆怎么做好吃?
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喜悦蛋挞
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虾仁白果炒甜豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是做法:
材料:
甜豆 200克
白果 50克
虾仁 100克
葱姜蒜适量
盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精适量
油适量
步骤:
甜豆焯水,煮熟后过冷水。
白果煮熟后去皮,切成小块。
虾仁洗净,用盐、料酒腌制5分钟,备用。
锅中热油,放入葱姜蒜爆香。
加入虾仁煸炒至变色。
加入白果和甜豆,炒匀。
加盐、胡椒粉、生抽、鸡精炒匀即可。
小贴士:
甜豆要先焯水,这样炒出来会更加爽脆。
白果的煮熟时间不宜过长,否则口感会变得黏糊。
炒虾仁时不要煸炒过久,以免过熟口感不佳。
调味料可以根据个人口味适量调整,但不要加太多,以免掩盖原材料的鲜美。
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