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椒盐葱花卷的美食做法
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痴情大门
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椒盐葱花卷是一道口感香脆、口味鲜美的中式糕点,下面是它的美食做法:
材料:
面团:中筋面粉250克、温水100毫升、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、酵母2克
馅料:葱花适量、椒盐适量、油适量
步骤:
将中筋面粉、盐、糖、酵母混合在一起。
逐渐加入温水,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1-2小时。
面团发酵好后,揉几次排气,分成若干个小面团,擀成长条状,刷上油和椒盐。
撒上葱花,将面条卷成螺旋状,捏紧两端,让面条和馅料紧密结合。
面团卷好后,放在烤盘上,刷上一层油,再撒上一些椒盐和葱花。
放入预热好的烤箱,烤制15-20分钟,或者直到面团表面金黄酥脆即可。
提示:
如果想要面团更加松软,可以将温水替换为温牛奶。
在烤制过程中,可以根据自己的喜好调整烤制时间,以达到理想的口感。
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