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小肠灌莲子汤怎么做好吃?
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清爽打白羊
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小肠灌莲子汤是一道传统的中药食疗汤品,可以滋补肝肾,补血养颜。以下是制作小肠灌莲子汤的步骤:
材料:
猪小肠 250 克
莲子 50 克
红枣 10 个
黄芪 10 克
当归 10 克
熟地黄 10 克
枸杞子 10 克
步骤:
猪小肠洗净,放入开水中焯水烫一下,去除血水,然后再冲洗干净备用。
莲子洗净,红枣去核,黄芪、当归、熟地黄、枸杞子洗净备用。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,水面高出材料 2-3 厘米左右。
炖盅用锡纸或者保鲜膜封好,放入蒸锅中,大火蒸 2-3 小时,直到猪小肠变得软烂。
取出炖盅,将汤倒入碗中,去掉猪小肠,即可食用。
小贴士:
炖盅的大小要选择适合的,最好是能够容纳所有材料的大小。
莲子、黄芪、当归等材料都是中药材,如果不习惯可以减量或者省略。
汤品可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
祝您食欲愉快!
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