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橄榄油焖芸豆怎么做好吃？
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生动踢小松鼠
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橄榄油焖芸豆是一道简单又健康的菜肴，下面是制作步骤：
所需材料：
干芸豆 200克
橄榄油 适量
大蒜 适量
洋葱 适量
番茄 1个
胡萝卜 1根
鸡精 适量
盐 适量
水 适量
步骤：
芸豆提前浸泡4-6小时，泡软备用。
大蒜、洋葱切末；番茄、胡萝卜切小块备用。
热锅凉油，下大蒜和洋葱炒香。
加入番茄和胡萝卜，翻炒至熟。
将泡软的芸豆放入锅中，加入足够的水，淹没芸豆。
加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，然后用中小火焖煮。
待水分收干，芸豆变得软烂，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀即可。
温馨提示：
烹饪过程中可以根据个人口味适量添加调料；
芸豆需提前浸泡，否则会煮很长时间才能煮烂。
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