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虎皮青瓜炒豆腐怎么做好吃?
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忐忑大往事
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虎皮青瓜炒豆腐是一道比较简单的家常菜,下面是具体的做法:
所需食材:
豆腐:一块
青瓜:一根
虎皮辣椒:适量
葱姜蒜:适量
盐:适量
生抽:适量
料酒:适量
鸡精:适量
油:适量
做法步骤:
1.豆腐切块,青瓜去皮去籽后切成小块,虎皮辣椒切成段,葱姜蒜切末备用。
2.起锅热油,加入豆腐块煎至两面金黄色,捞出备用。
3.锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香,再加入虎皮辣椒段和青瓜块翻炒至熟。
4.倒入豆腐块,加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,快速翻炒均匀。
5.出锅前可以根据个人口味加一些胡椒粉或者其他调料。
炒好的虎皮青瓜炒豆腐色香味俱佳,口感爽滑,营养丰富,是一道非常美味的素菜。
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