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炸鸡腿的美食做法
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勤恳荷花
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炸鸡腿是一道美味的炸鸡肉菜肴,可以作为主菜或者小吃。下面是一种常见的炸鸡腿做法:
材料:
鸡腿(去骨),1-2个
牛奶或鸡蛋,适量
面粉或植物油,适量
香料(如盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜等),适量
热油或深油,适量
做法:
将鸡腿放入盘中,用刀将鸡肉划几刀,使鸡肉更容易炸透。
将牛奶或鸡蛋倒入一个盘中,用勺子将鸡腿抹上一层蛋液或牛奶。
在另一个盘中混合面粉或植物油,加入适量的香料(如盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜等),将鸡腿放入盘中,沾满面糊。
将油倒入锅中,烧热。将鸡腿放入锅中,炸约5-6分钟,直到鸡肉变得金黄色。
将炸好的鸡腿放入油纸上,吸油。
将炸好的鸡腿切片,放在盘中,即可享用。
注意:
在炸鸡腿时,要确保油的温度适中,不要太高,以免鸡肉炸得过
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