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腐乳炒红薯叶的美食做法
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腐乳炒红薯叶是一道传统的家常菜,下面是具体的做法:
所需材料:
红薯叶
蒜头
姜片
腐乳
盐
食用油
做法步骤:
准备好红薯叶,将叶子摘下来清洗干净,控干水分备用。
准备好腐乳,将腐乳压碎成小颗粒备用。
将蒜头和姜片切成末备用。
热锅凉油,待油热后加入蒜头和姜片炒香。
加入腐乳碎炒匀,放入红薯叶翻炒。
加盐调味,继续翻炒至红薯叶变软烂即可。
建议:
红薯叶口感较嫩,时间短炒熟即可,不要过度炒糊。
也可以根据个人口味加入少量的辣椒或者其他调料。
在烹饪过程中,可以适当加入少许清水,防止食材过干。
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