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乌鸡块土豆汤的美食做法
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无心与可乐
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乌鸡块土豆汤是一道美味的汤菜,适合在寒冷的冬季食用。以下是乌鸡块土豆汤的制作步骤:
所需材料:
500克乌鸡块
2个中等大小的土豆
2个红枣
5片生姜
适量盐和胡椒粉
适量水
制作步骤:
准备好所有材料。乌鸡块先用盐和生姜片腌制半小时,土豆去皮切成小块。
将腌制好的乌鸡块放入锅中,加入适量水,大火煮沸,撇去浮沫,转小火煮30分钟左右。
加入土豆和红枣,继续煮15分钟左右,直到土豆软烂。
最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
小贴士:
在烹饪过程中,可以根据个人口味添加其它的香料,比如桂皮、八角等。
在煮乌鸡块之前,最好先用热水焯水,这样可以去除掉血水和杂质,让汤更加干净、鲜美。
煮土豆的时间一定要掌握好,不要煮太长时间,否则土豆会变得糊烂,影响口感。
这道汤菜可以搭配米饭一起食用,也可以当作单独的一道汤菜享用。
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