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藠头叶子饼的美食做法
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藠头叶子饼是一种传统的美食,它使用藠头叶子做外皮,里面包裹着香甜可口的馅料。以下是藠头叶子饼的制作方法:
材料:
藠头叶子
猪肉末
韭菜
青葱
姜末
料酒
酱油
盐
香油
油
步骤:
将猪肉末加入料酒、酱油、盐、姜末拌匀,腌制半小时。
韭菜和青葱切成细末,与腌好的猪肉末混合,加入少量盐和香油拌匀。
将藠头叶子用温水浸泡一下,洗净晾干备用。
将腌制好的肉馅包入藠头叶子中,包成圆饼状。
热锅倒入适量的油,烧热后将包好的饼放入锅中煎至两面金黄色。
取出沥干油即可享用。
温馨提示:在包饼的过程中要注意尽量将馅料包紧,以免煎的时候散开。另外,可以根据自己的口味调整盐、香油的用量。
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