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茶树菇炒绿豆芽的美食做法
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丰富和春天
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茶树菇炒绿豆芽是一道简单易做且营养丰富的素菜,以下是具体的制作步骤:
所需食材:
茶树菇 200克
绿豆芽 500克
姜蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
植物油 适量
制作步骤:
将茶树菇切成小块,用清水洗净备用;绿豆芽去掉根部,用清水冲洗干净,沥干备用。
在热锅中倒入适量的植物油,加入姜蒜末煸炒出香味。
加入茶树菇煸炒2分钟左右,直至茶树菇变软并释放出香味。
加入绿豆芽煸炒1分钟,调入少量盐、生抽和蚝油,继续翻炒均匀。
煮至绿豆芽变软,菜肴表面均匀挂上调料即可。
离火前再次尝一下口感,如需调味,可再加适量的盐和调料进行调整。
装盘即可食用。
温馨提示:绿豆芽煮的时间不宜过长,过久煮热容易失去营养,影响口感。
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