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水萝卜鲫鱼汤怎么做好吃?
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尊敬小酸奶
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水萝卜鲫鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是做法:
材料:
鲫鱼1条(约500克)
水萝卜1根(约200克)
生姜3片
葱2根
料酒1汤匙
盐适量
食用油适量
水适量
做法:
鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成两半备用。
水萝卜去皮,切成小块备用。
生姜切片,葱切段备用。
热锅凉油,放入姜片、葱段煸炒出香味。
加入适量的水,放入鲫鱼,烧开后加入料酒。
再放入水萝卜,煮10分钟左右至水萝卜变软。
加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
煮汤的时候要用大火,这样可以使鱼汤更加浓郁。
如果喜欢更加清淡的口感,可以去掉鲫鱼头和尾巴。
水萝卜不要切得太小,这样可以保证汤品的口感。
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