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莲花白回锅肉的美食做法
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包容宝贝
包容宝贝
莲花白回锅肉是一道美味可口的川菜,以下是它的做法:
所需材料:
猪肉(五花肉)200克
莲花白适量
青蒜2根
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
豆瓣酱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
玉米淀粉适量
花椒适量
食用油适量
步骤:
猪肉切成薄片,放入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、1/2勺盐、1/2勺白胡椒粉和适量的玉米淀粉拌匀腌制10分钟。
莲花白切成菜心状,洗净备用。
青蒜、姜、蒜切末备用。
干辣椒切段,放入锅中炒香。
加入豆瓣酱炒香。
加入姜末、蒜末、莲花白翻炒。
加入肉片翻炒。
加入青蒜翻炒。
加入少量盐和花椒粉翻炒均匀。
按个人口味调味,翻炒均匀即可。
最后加入一勺食用油翻炒均匀即可出锅。
美味的莲花白回锅肉就做好啦!您可以将它作为川菜的一道佳肴与家人或朋友分享。
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