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黄芪炖鸡的美食做法
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拼搏的黑裤
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黄芪炖鸡是一道经典的中式家常菜,具有滋阴补虚、益气健脾的功效。下面是一种简单易做的黄芪炖鸡的做法:
材料:
一只鸡(约1.5公斤)
100克黄芪
10克党参
10克白术
3片桂皮
3个八角
2个干辣椒
1个冰糖(根据个人口味调整甜度)
适量盐
做法:
将鸡清洗干净,放入清水中煮开,然后加入八角、桂皮、干辣椒、黄芪、党参、白术煮30分钟左右,直到鸡肉熟透。
加入冰糖和适量盐调味,再煮5分钟即可。
将黄芪炖鸡盛出,切片食用。
提示:
在煮黄芪炖鸡时,可以加入适量的清水或者鸡汤来维护菜肴的汤汁。
为了使鸡肉更加嫩滑,可以在煮鸡的过程中加入适量的酒、葱姜蒜或者其他调料。
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