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肉松发面饼怎么做好吃?
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端庄用手套
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肉松发面饼是一道传统的中式小吃,制作起来非常简单。以下是一份简单易做的肉松发面饼食谱:
所需材料:
面粉 200 克
酵母 3 克
白糖 15 克
温水 100 毫升
肉松适量
葱花适量
食用油适量
步骤:
将面粉、酵母和白糖混合在一个大碗中。
慢慢地加入温水,用筷子或手揉成面团。
把面团放在一个温暖的地方,让其发酵至两倍大小。
面团发酵好后,将其揉成一个大圆球,然后分成若干个小面团。
将每个小面团用擀面杖擀成薄片。
在擀好的薄片上涂上一层肉松和葱花。
将薄片对折,再用擀面杖擀成稍微厚一点的饼。
将饼放在烤盘上,用刀在表面划上几个小口,然后在表面刷上一层食用油。
将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中,烤 10-15 分钟,直到饼变成金黄色。
取出烤盘,让饼稍微冷却一下,然后就可以食用啦!
小贴士:
如果想要饼更加酥脆,可以在饼的表面撒上一些芝麻。
如果面团不好发酵,可以在温水中加入一些白糖或蜂蜜。
如果喜欢更加香脆的口感,可以在饼中加入一些糯米粉。
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