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全荞麦烫面馒头的美食做法
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落寞和铅笔
落寞和铅笔
全荞麦烫面馒头是一道健康美食,下面是制作方法:
材料:
全荞麦面粉:500克
开水:350毫升
步骤:
准备材料。将全荞麦面粉倒入一个大碗中,用开水冲泡,用筷子搅拌均匀,然后揉成面团。揉面团的时候,应该加入少量的凉水,揉到面团变得光滑、有弹性即可。
盖上湿布。用湿布盖住面团,让其静置20-30分钟。
揉面。将面团取出,继续揉搓5分钟,让面团更加光滑。
分割成小块。将面团分割成小块,每个小块大小约为鸡蛋大小。
揉圆。将每个小块揉圆,搓成条形。
捏成馒头。将面条捏成馒头形状,表面用刀切几道口子。
准备蒸锅。将蒸锅内铺上干净的纱布或者蒸笼垫,加入适量清水,将水烧开。
蒸馒头。将馒头放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。
完成。蒸好的馒头可以用竹篮或者盘子装起来,吃的时候可以用手掰开来享用。
温馨提示:制作过程中一定要注意卫生,特别是食材和器具要洗干净。此外,全荞麦面粉较为黏性,搓面团的时候可以适量加点水,以便揉成光滑的面团。
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