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紫薯莲子银耳羹的美食做法
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欢呼打芹菜
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紫薯莲子银耳羹是一道非常营养且美味的甜品,下面是制作步骤:
所需材料:
紫薯200克
银耳20克
莲子50克
冰糖适量
水适量
步骤:
1.将银耳浸泡在清水中,泡发至软化,去除根部,切成小块备用。
2.将莲子洗净,放入锅中,加入适量清水,煮至莲子开花,捞出备用。
3.将紫薯去皮,切成小块。
4.将紫薯放入煮锅中,加入适量清水,煮至软烂,捞出备用。
5.将泡发好的银耳放入煮锅中,加入适量清水,煮至银耳软烂。
6.将莲子、紫薯和银耳一起放入煮锅中,加入适量清水,煮至开锅。
7.加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续煮5分钟至冰糖溶化。
8.最后,将羹装入碗中即可。
小贴士:
可以根据个人口味加入适量的牛奶或椰浆等调料,口感更加丰富。
如果喜欢更加清爽的口感,可以在煮锅中加入适量的柠檬汁或橙汁等酸味调料。
可以在银耳和莲子煮熟之后,先将它们捞出,放入冰箱冷藏,待凉后再加入煮锅中,这样可以让羹口感更加爽滑细腻。
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