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香辣白萝卜春笋炖肉的美食做法
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欣慰面包
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以下是香辣白萝卜春笋炖肉的美食做法：
材料：
猪肉（500克）
白萝卜（1个）
春笋（200克）
干辣椒（适量）
蒜（适量）
生姜（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
盐（适量）
糖（适量）
食用油（适量）
清水（适量）
步骤：
猪肉切块，用料酒、生姜、盐腌制十分钟。
白萝卜、春笋分别洗净、去皮、切块备用。
干辣椒、蒜剁碎备用。
热锅加油，放入蒜、干辣椒炒香。
放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
加入适量生抽、糖调味，煸炒均匀。
加入清水，大火煮开。
放入白萝卜、春笋，煮至熟软。
最后根据个人口味加入适量盐，煮至汤汁浓稠即可。
装盘，即可享用香辣白萝卜春笋炖肉佳肴。
提示：
香辣程度可以根据个人口味增减辣椒的量。
炖的时间不宜过长，以免肉变老、白萝卜、春笋煮烂。
炖的时候火候要掌握好，以免烧焦。
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