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中药炖乌鸡怎么做好吃?
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高兴方奇异果
高兴方奇异果
乌鸡炖中药是一道经典的中药食谱,它具有滋补身体的功效。下面是一种常见的做法:
材料:
乌鸡(一只)
甘草(适量)
肉桂(适量)
红枣(10个)
莲子(10个)
蜜枣(5个)
荆芥(5个)
做法:
将乌鸡洗净,放入沸水锅中煮开后捞出。
将乌鸡放入炖盅中,加入适量清水,加入甘草和肉桂。
将红枣、莲子、蜜枣、荆芥加入炖盅中。
将炖盅放在炉灶上,用小火慢炖2小时左右。
将乌鸡和中药炖汤一起倒入碗中,即可食用。
注意:在炖乌鸡时要保持水量,避免水干。在炖的过程中,可以根据个人喜好调整汤的浓稠度。也可以在最后加入少许盐调味。
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