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懒人版鱼香肉丝怎么做好吃?
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轻松打服饰
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鱼香肉丝是一道常见的川菜,而且制作起来非常简单,以下是懒人版鱼香肉丝的做法:
材料:
瘦猪肉(切丝)200克
胡萝卜(切丝)50克
青椒(切丝)50克
葱姜蒜适量
料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、淀粉适量
油适量
步骤:
将瘦猪肉切成丝,加入料酒和淀粉,腌制十分钟。
将胡萝卜和青椒也切成丝备用。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入猪肉丝,煸炒至变色。
加入胡萝卜和青椒丝翻炒均匀。
加入盐、糖、醋、生抽、老抽,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,再加少许油即可。
提示:
鱼香味的调料比较多,可以根据个人口味增减。
肉丝要切得薄一些,这样煮的时候会更容易入味。
勾芡的时候要注意水的分量,过多的水会导致勾芡不上。
希望这个简单的食谱可以帮到你,祝你做鱼香肉丝成功!
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