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藤椒啤酒龙虾尾的美食做法
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醉熏笑蜜蜂
醉熏笑蜜蜂
藤椒啤酒龙虾尾是一道非常美味的海鲜佳肴,下面是它的做法:
所需材料:
龙虾尾 500 克
藤椒 50 克
姜 20 克
大葱 20 克
大蒜 10 克
啤酒 200 毫升
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤:
将龙虾尾剪成小段,用清水冲洗干净,沥干备用。
藤椒用清水洗净,切成小段备用。
姜、大葱、大蒜分别切成末备用。
热锅冷油,加入姜末和葱末煸炒。
加入龙虾尾段翻炒至变色。
倒入啤酒,加入盐、糖、生抽、料酒,大火煮开后转小火煮10分钟。
加入藤椒段,继续煮3-5分钟。
用淀粉水勾芡,加入食用油提香,翻炒均匀即可。
装盘后即可享用。
注意事项:
煮的时间不宜过长,否则龙虾肉会变老,口感不佳。
藤椒辣度较高,可根据个人口味适量调整。
炒制龙虾尾时火候要掌握好,以免煮糊或者焦黑。
希望这道藤椒啤酒龙虾尾能够给您带来美食的享受。
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