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香煎黄花鱼的美食做法
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甜蜜打荷花
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香煎黄花鱼是一道非常美味的海鲜料理,下面是一份简单的做法:
所需材料:
新鲜的黄花鱼一条(约 500 克)
盐和黑胡椒粉,适量
面粉,约 2 汤匙
橄榄油,适量
新鲜的柠檬,适量
芫荽或香菜叶,适量
步骤:
将黄花鱼去鳞,去掉内脏,洗净并用厨房纸巾擦干。
在黄花鱼两面轻轻涂抹盐和黑胡椒粉,然后在鱼的表面上薄薄地撒上一层面粉。
取一平底锅,放入适量的橄榄油,开中火加热。当锅热时,将黄花鱼放入锅中,让鱼两面都变成金黄色,这需要大约 3 到 4 分钟。
煎好后,用厨房纸巾吸去多余的油。将黄花鱼装盘,加入柠檬汁和芫荽或香菜叶作为装饰。煎好的黄花鱼可以搭配白米饭或烤蔬菜食用。
提示:
煎鱼时,不要翻动太多次,以免鱼肉破裂。
可以根据个人口味,加入其他香料或佐料。
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