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馄饨~小白菜肉的美食做法
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馄饨是一道非常传统的美食,以其鲜美、美味和营养丰富而受到全球食客的欢迎。以下是小白菜肉馄饨的做法:
材料:
馄饨皮:250克
猪肉馅:250克
小白菜:150克
姜末:适量
葱末:适量
酱油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
生抽:适量
鸡蛋清:1个
做法:
将小白菜切成细碎的末状,加入猪肉馅中,加入少许酱油、盐、胡椒粉、葱末、姜末和鸡蛋清,搅拌均匀,备用。
取一张馄饨皮,将猪肉馅放在皮中央,然后将皮对折,用手指沿着馄饨边缘的线条捏紧。
将馄饨放入沸水中煮约3分钟,至馄饨浮起后再煮1-2分钟即可捞出,加入少许酱油和葱末即可食用。
小贴士:
在加入小白菜末时,应将其拌匀,以充分渗透馅料中。
馄饨皮的质量对于馄饨的口感非常重要,建议选择优质的馄饨皮。
如果您喜欢馄饨的口感更加Q弹有嚼劲,可以在煮的时候加入一些冷水,煮熟后再加热即可。
希望这个小白菜肉馄饨的做法能够帮到您,祝您烹饪愉快!
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