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蒜薹炒茭白的美食做法
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失眠小电源
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蒜薹炒茭白是一道简单而美味的家常菜,以下是具体的做法:
所需材料:
茭白 300克
蒜薹 100克
葱 适量
生姜 适量
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
步骤:
茭白去皮,切成丝;蒜薹切段,葱和生姜切末备用。
热锅凉油,油温热后放入葱姜末炒香。
放入茭白丝翻炒至变软。
放入蒜薹段继续翻炒。
加入适量的盐和生抽,翻炒均匀即可。
出锅前可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精。
小贴士:
炒茭白时火力不宜太大,以免炒糊或炒老。
蒜薹加入的时间不要过早,以免过度炒制而失去其独特的口感。
可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱,增加口感层次。
希望这个做法能够帮到您,祝您烹饪愉快!
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