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茴香猪肉粉条包怎么做好吃?
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文静打冷风
文静打冷风
茴香猪肉粉条包是一道美味的传统中式小吃,制作起来不难,以下是一个简单的做法:
材料:
猪肉馅 300克
粉丝 50克
青蒜 50克
姜末 适量
茴香 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
面团 500克
步骤:
粉丝用热水泡软,切成小段备用。
青蒜切成末,姜切成末。
猪肉馅放入碗中,加入泡软的粉丝、青蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、茴香末,搅拌均匀备用。
面团放入盆中,加入适量水搅拌成面团,揉至光滑有弹性。
面团放在案板上,揉成条状,切成小剂子。
将小剂子用擀面杖擀成薄皮,包入猪肉馅馅料,捏紧封口。
锅中加适量水,放入蒸架,将包子放在蒸架上,大火蒸15分钟即可。
小提示:为了使包子口感更加香酥,可以在包子蒸熟后放入锅中煎一下。
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