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西兰花拌甜豆怎么做好吃?
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高贵与身影
高贵与身影
西兰花拌甜豆是一道简单易做、清爽美味的菜品,下面是一个简单的做法供您参考:
所需材料:
西兰花250克
甜豆100克
洋葱1/2个
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
柠檬汁适量
步骤:
将西兰花和甜豆洗净,切成小段。
烧开一锅水,加入少量盐,把西兰花和甜豆放入水中煮2-3分钟,直至变软但仍有嚼劲。
捞出煮熟的西兰花和甜豆,放入冷水中浸泡1-2分钟,然后捞出沥干备用。
洋葱切丁,放入一个大碗中。
将西兰花和甜豆加入碗中,加入橄榄油、少量盐和黑胡椒,拌匀。
最后加入适量柠檬汁,再次拌匀即可。
温馨提示:
煮西兰花和甜豆时不要煮过头,否则会影响口感。
甜豆口感比较脆嫩,建议煮的时间稍短一些。
拌匀后放置一段时间,让味道更加浓郁。
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