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酱香蒜台鱿鱼的美食做法
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勤劳大海燕
勤劳大海燕
酱香蒜台鱿鱼是一道美味的中式菜肴，制作过程相对简单，下面是一份基本的做法：
所需材料：
台湾鱿鱼 500 克
葱姜蒜适量
食用油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
醋适量
辣椒适量（可选）
步骤：
1.准备好台湾鱿鱼，去掉内脏并清洗干净，切成厚度约为 1 厘米的片状。
2.将葱姜蒜切碎备用。
3.在锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的鱿鱼煸炒。
4.加入适量的盐、鸡精和料酒翻炒均匀。
5.加入生抽、糖和醋，翻炒均匀。
6.根据个人口味加入适量的辣椒，继续翻炒几分钟即可。
7.最后可以根据个人口味加入适量的水，让鱿鱼更加入味。
8.炒好后装盘即可享用。
提示：
1.鱿鱼煸炒时间不要太长，以免过度烹煮导致口感变差。
2.可以在鱿鱼炒熟后加入一些青蒜，增加口感和香气。
3.酱香蒜台鱿鱼可以搭配米饭一起食用，也可以作为下酒菜或者夜宵食用。
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