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芋头糕的美食做法
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靓丽给哈密瓜
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芋头糕是一道广东传统的甜品,口感香甜软糯,非常受欢迎。下面是制作芋头糕的步骤:
材料:
500克芋头
100克糯米粉
50克糖
适量椰浆或牛奶
适量葱花、芝麻和油(可选)
步骤:
将芋头削皮切成小块,蒸熟后压成泥状备用。
将糯米粉加入适量的椰浆或牛奶中,搅拌均匀,待糯米粉完全溶解后加入糖,再继续搅拌均匀。
将芋头泥和糯米糊混合在一起,搅拌均匀,成为糊状。
将混合好的糊倒入已经涂了油的蒸锅中,用大火蒸15分钟至熟透。
取出后稍微冷却,然后切成块状,可以撒上一些葱花、芝麻和油来增加口感。
最后,芋头糕就做好了,可以根据个人口味调整甜度和口感。
温馨提示:在制作过程中需要不断搅拌,以免糕体出现结块,影响口感。另外,切糕时最好沾上一些油,以免粘在刀上。
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