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肉沫油豆腐的美食做法
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无奈小小蚂蚁
无奈小小蚂蚁
肉沫油豆腐是一道简单又美味的传统家常菜。下面是做肉沫油豆腐的基本步骤:
准备好所有的材料:肉沫、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、水、生粉、油。
将肉沫放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖,搅拌均匀。
将豆腐切成小方块,放入清水中浸泡,使其软化。
将葱、姜、蒜、干辣椒切成细末。
在锅中烧热油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
加入肉沫,继续炒至肉沫变色。
加入豆腐块,翻炒均匀。
加入适量的水,煮至豆腐变软。
加入适量的生粉水,调味,煮至汤汁浓稠即可。
小提示:您可以根据自己的喜好调整肉沫的比例和调味料的使用量。此外,您还可以根据自己的喜好加入其他蔬菜,如胡萝卜、茄子等。
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